Bio & local

40 ans du label Bio : le bel âge ?

Agar Justine — Sun, 08 Jun 2025 22:00:00 GMT

Invité : Rémi Tardieu, président du BioCIVAM de l’Aude et agriculteur Bio à Villasavary

Zéro pesticides de synthèse et zéro OGM depuis 40 ans : à l’occasion de l’anniversaire du label Bio, Rémi Tardieu, président du BioCivam de l’Aude, évoque les défis que rencontre l’agriculture bio en France et dans notre département.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le miel bio : qu’est-ce que ça change ?

Agar Justine — Sun, 13 Apr 2025 22:00:00 GMT

Invité :
Jean-Rémi Sarda, apiculteur Bio dans la Haute Vallée de l’Aude

Dans cette chronique Bio & Locale du Biocivam 11, Justine Agar reçoit Jean-Rémi Sarda, apiculteur bio installé dans la Haute Vallée de l’Aude, à Belvianes-et-Cavirac. Ensemble, ils reviennent sur son parcours, son engagement pour le respect de l’environnement. L’occasion de mieux comprendre les pratiques spécifiques à l’apiculture biologique — notamment les traitements naturels contre le varroa, les zones de butinages naturelles ou en agriculture biologique — mais aussi les bénéfices pour les consommateurs, comme la réduction de l’exposition aux pesticides.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On craque pour la pistache bio audoise

Agar Justine — Sun, 13 Apr 2025 22:00:00 GMT

Invité : Guy Meniscus, vigneron Bio à Laure-Minervois

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fleurs d'Aude : un collectif engagé pour les plantes à parfum, aromatiques...

Agar Justine — Sun, 09 Mar 2025 23:00:00 GMT

Marie-Ludovie de Marsillac, productrice de lavande bio à Villasavary nous parle de Fleurs d'Aude : un collectif engagé pour les plantes à parfum, aromatiques et médicinales Bio de l'Aude.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Coques Bio d'Oc : Les amandes Bio d'Occitanie

Agar Justine — Sun, 09 Feb 2025 23:00:00 GMT

Invité : Jean-Luc Fel

Ce mois-ci dans la chronique RCF Pays d'Aude, Justine Agar reçoit Jean-Luc Fel, producteur d’amandes bio à Montréal, pour parler d’un produit d’exception : les amandes bio locales et de la marque collective Coques Bio D’Oc, qui rassemble des producteurices engagé·es pour valoriser des amandes bio d’Occitanie, avec des pratiques agroécologiques exemplaires.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Hommage à Max Haefliger, fondateur du BioCIVAM 11 par Rémi Tardieu

Justine Torrecilla — Sun, 12 Jan 2025 23:00:00 GMT

Hommage à Max Haefliger, fondateur du BioCIVAM 11
Présenté par Rémi Tardieu, président du BioCIVAM11

Max Haefliger, fondateur et ancien directeur du BioCIVAM 11, nous a quittés le 14 décembre 2024. Il a consacré sa vie au développement de l’agriculture biologique dans l’Aude, transformant durablement le paysage agricole local.

Visionnaire et engagé, il a marqué par sa capacité à rassembler, son travail sur les céréales, et ses contributions à la recherche. Même après sa retraite, il continuait d’accompagner l’équipe. Aujourd’hui, la famille du BioCIVAM lui rend hommage pour son immense héritage et son humanité.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

VIREG : les vieux outils agricoles au service de l’innovation en viticulture

Agar Justine — Sun, 13 Oct 2024 22:00:00 GMT

Résumé : Dans un contexte économique difficile pour la viticulture, un projet de l'Atelier Paysan, du Bio Civam de l'Aude et de Chemin Cueillant redonne une seconde vie aux outils oubliés. Et si la solution pour alléger les coûts et mieux gérer les couverts végétaux se trouvait déjà dans les hangars agricoles ? Découvrez comment des viticulteurs réinventent leur pratique en recyclant et réutilisant du matériel ancien. Anaïs Berneau, chargée de mission au Bio Civam de l’Aude, nous parle de cette initiative collective alliant économie, réemploi et innovation.

Invitée Anaïs Berneau, chargée de mission viticulture au Bio Civam de l’Aude

Animation : Justine Agar, coordinatrice Vie Associative au Bio Civam de l’Aude

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Laine Bio : renouveau d’une filière oubliée ?

Agar Justine — Sun, 08 Sep 2024 22:00:00 GMT

Invitée : Andréa Cassagnes

Résumé : Redécouvrons ensemble une filière oubliée, fleuron historique de la production française qui a aujourd’hui pratiquement disparu : la laine. Cette matière première précieuse était au départ une ressource pour les éleveurs est souvent devenue un déchet qui leur coûte de l’argent. Pour parler de la laine et des initiatives qui visent à son renouveau dans notre région, nous recevons Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Bio Civam de l’Aude.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Farine bio sur meule de pierre, un produit local d’exception

RCF Pays d'Aude — Sun, 12 May 2024 22:00:00 GMT

Sylvain Saunal, paysan-meunier Bio dans le Tarn, nous parle d’un produit local d’exception : la farine bio issue de mouture sur meule de pierre et plus particulièrement d’une initiative locale collective, née dans l'Aude : la marque Flor de Peira, animée par le Biocivam 11.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Boutique paysanne : qu’es aquò ?

RCF Pays d'Aude — Sun, 07 Apr 2024 22:00:00 GMT

Quentin Lannes céréalier et maraîcher Bio dans la Piège présente le concept de boutique paysanne à travers l’exemple de la Borieta, à Carcassonne.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tendre d’Oc : la viande Bio d’Occitanie

RCF Pays d'Aude — Sun, 10 Mar 2024 23:00:00 GMT

Daphné Mervoyer, installée en polyculture-élevage Bio depuis 2008 avec son mari Sylvain et présidente de l’association des producteurs Bio de l’Aude nous parle d’un produit local d’exception : le jeune bovin Bio, commercialisé sous la marque Tendre d’Oc.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Alexandra Boumekkib, chargée de mission circuits courts à la Maison Paysanne

RCF Pays d'Aude — Sun, 11 Feb 2024 23:00:00 GMT

Circuits-courts, vente directe, AMAP, on entend souvent parler de ces « nouveaux » modes de consommations qu’on dit plus vertueux, alternatifs, responsables ... Mais au fond, nous sommes peu nombreux à savoir précisément ce qu’ils signifient. Pour nous aider à y voir plus clair, Alexandra Boumekkib, chargée de mission Circuits Courts à la Maison Paysanne de l’Aude est l’invitée de la chronique de l’association des producteurs Bio de l’Aude.

Retrouvez la liste des initiatives de circuits courts dans l’Aude recensés par Alexandra Boumekkib ici : https://ferme.yeswiki.net/circuitaude

Plus d’info sur : https://www.maisonpaysanneaude.fr/

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Des moutons dans les vignes

RCF Pays d'Aude — Sun, 07 Jan 2024 23:00:00 GMT

Depuis une dizaine d’années, il est de plus en plus fréquent de voir des troupeaux de moutons pâturer dans les vignes audoises. Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam de l’Aude, nous parle du développement de cette pratique, appelée vitipastoralisme, et de ses bénéfices pour les viticulteurs, les éleveurs et la biodiversité. Invitée :
Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam de l'Aude

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

A quand du pain bio à la cantine ?

RCF Pays d'Aude — Sun, 10 Dec 2023 23:00:00 GMT

Invité :
Axel Wurtz, chargé de mission grandes cultures Bio au Biocivam 11

Résumé : Le pain fait partie intégrante du menu des cantines. Pourtant, c'est souvent un produit industriel aux origines parfois lointaines et qui fait l'objet d'énormément de gaspillage. Or, dans l'Aude, nous avons la chance d'avoir une belle production de blé, farine et pain Bio. Axel Wurtz, qui travaille sur les céréales dans l'association des paysans Bio de l'Aude, nous explique l'intérêt d'introduire du pain bio local et artisanal dans les cantines audoises et comment faire pour atteindre cet objectif.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Maxime Guillaume, archéologue à l'INRAP

RCF Pays d'Aude — Sun, 12 Nov 2023 23:00:00 GMT

INRAP : Institut national de recherches archéologiques préventives

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La fertilité des sols

RCF Pays d'Aude — Sun, 08 Oct 2023 22:00:00 GMT

Invitée :
Anais Berneau, technicienne viticulture et oenologie au Biocivam de l'Aude.

5 minutes pour découvrir la question cruciale et pourtant méconnue de la fertilité des sols, enjeu majeur pour la souveraineté alimentaire et la réduction des gaz à effet de serre d'origine agricole.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La Bio : un modèle d'avenir pour l'Aude

RCF Pays d'Aude — Sun, 10 Sep 2023 22:00:00 GMT

Rémi Tardieu, producteur BIO et Président du Biocivam 11
Justine Torrecilla, Biocivam 11

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Gluten, mythe ou réalité ?

RCF Pays d'Aude — Sun, 11 Jun 2023 22:00:00 GMT

Invitée :
Kristel Moinet, animatrice au Biocivam ed l'Aude

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le label "territoire bio-engagé"

RCF Pays d'Aude — Sun, 07 May 2023 22:00:00 GMT

Invité:
Jean-Claude Pons, maire de Luc-Sur-Aude

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Biolocal et fait maison ? Quand les cantines font leur révolution

RCF Pays d'Aude — Sun, 12 Mar 2023 23:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Imbroglio des labels, y'a quoi dans la bouteille ?

RCF Pays d'Aude — Sun, 12 Feb 2023 23:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Déjouer le vrai du faux

RCF Pays d'Aude — Sun, 08 Jan 2023 23:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le cuivre en viticulture biologique

RCF Pays d'Aude — Sun, 11 Dec 2022 23:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quentin, céréalier, maraîcher bio, membre de la boutique "La Borieta"

RCF Pays d'Aude — Sun, 13 Nov 2022 23:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vers un cassoulet bio et local ?

RCF Pays d'Aude — Sun, 09 Oct 2022 22:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Présentation du Biocivam de l'Aude

RCF Pays d'Aude — Sun, 11 Sep 2022 22:00:00 GMT

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.