Le chemin des vignes

Le précedent caniculaire de l'année 2023

Claude Chapuis — Mon, 12 Oct 2026 00:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis revient sur la première des périodes caniculaires de ce XXIème siècle, l'année 2003, évoquant la façon dont s'est comporter la vigne...

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Les vendanges 2026

Claude Chapuis — Sun, 04 Oct 2026 22:00:00 GMT

Si cet été 2026 a été éprouvant pour notre organisme, pourtant, du côté des vignes, ce millésime semble plutôt bien se porter comme nous le dit auourd'hui Claude Chapuis...

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La vigne entre passé et avenir

Claude Chapuis — Sun, 27 Sep 2026 22:00:00 GMT

Le monde va vite et le monde viticole aussi avec des vignerons, et leur vigne, qui doit s'adapter au présent et à l'avenir...

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La 19ème édition de Livres en Vignes

Claude Chapuis — Mon, 21 Sep 2026 00:00:00 GMT

Aujourd'hui, notre spécialiste du vin, Clause Chapuis, évoque le tout prochain "Livres en Vignes", ce week-end, au Clos de Vougeot...

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La lutte contre la grêle

Claude Chapuis — Sun, 13 Sep 2026 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque cette grande peur venue du ciel, ressentie par les victiculteurs en Bourgogne, chaque été et même au printemps, les averses de grêle. Claude Chapuis évoque les différentes façons de s'en protéger...

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Les ouvriers de la vigne

Claude Chapuis — Mon, 07 Sep 2026 00:00:00 GMT

Celles et ceux qui travaillent dans les vignes aujourd'hui ne ressemblent en rien à celle et ceux du XIXème siècle, c'est ce que nos rappelle aujourd'hui Claude Cahpuis...

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Les Français à la conquête de la Californie

Claude Chapuis — Sun, 30 Aug 2026 22:00:00 GMT

C’est grâce à un certain Mr Vigne, bordelais de son état, que le vin californien a pu se développer outre-Atlantique, une histoire qui perdure aujourd’hui, toujours grâce à des Français comme nous le rappelle Claude Chapuis…

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Le tourisme viticole

Claude Chapuis — Sun, 28 Jun 2026 22:00:00 GMT

Voici une forme de tourisme qui se développe année après année sur la côte viticole. Claude Chapuis évoque aujourd'hui l'oenotourisme en Bourgogne...

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L'effet de la canicule sur la récolte

Claude Chapuis — Sun, 21 Jun 2026 22:00:00 GMT

Années après années, les épisodes caniculaires se multiplient et les vignes doivent bien sur les prendre en compte comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les papes d'Avignon et la vigne

Claude Chapuis — Sun, 14 Jun 2026 22:00:00 GMT

C’est grâce à un fils de vigneron, pape de son état au début du XIVème siècle, que les successeurs de Pierre s’installèrent pendant un siècle en Avignon. Claude Chapuis nous rappelle l'importance de cet épisode pour le monde de la vigne...

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Balzac et le vin

Claude Chapuis — Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 GMT

Même si l’on ne pense pas forcément au vin en lisant Balzac, pourtant Claude Chapuis évoque son goût pour les nectars, qu’ils viennent de champagne, du Sud ou de Touraine…

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La crise de l'Oïdium

Claude Chapuis — Sun, 31 May 2026 22:00:00 GMT

Venue de la Perfide Albion, la maladie de l’oïdium a dévasté le vignoble dès le milieu du XIXème siècle. Claude Chapuis nous en donne les caractéristiques mais aussi le remède…

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Alexandre Dumas et le vin

Claude Chapuis — Sun, 24 May 2026 22:00:00 GMT

Aristocrate jouisseur, le grand Alexandre Dumas était aussi un amateur de vin, notamment bien sur de Bourgogne dont il abreuvait généreusement ses invités dont Georges Sand ou Balzac. Claude Chapuis nous rappelle le goût parfait du père des « Trois Mousquetaires »…

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Les aventuriers du Pinot noir en Nouvelle-Zélande

Claude Chapuis — Mon, 18 May 2026 00:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous entraîne à 18 500km de la France, à la découverte d'un vignoble de qualité grâce notamment à des tonneaux français...

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Le grand ouvrage de l'abbé Rozier

Claude Chapuis — Sun, 10 May 2026 22:00:00 GMT

Un abbé du XVIIIème siècle passionné de vin et dont le savoir fait encore aujourd'hui autorité, aujourd'hui Claude Chapuis évoque l'abbé Rozier...

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Tracasseries administratives

Claude Chapuis — Sun, 03 May 2026 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, force est de constater que le vigneron ne passe pas tous son temps dans ses vignes mais aussi à son bureau comme nous le rappelle Claude Chapuis...

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Le vin de l'abbaye du Barroux

Claude Chapuis — Sun, 26 Apr 2026 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous entraîne au coeur de la Provence à la découverte de vin d'abbaye...

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Les drones

Claude Chapuis — Sun, 19 Apr 2026 22:00:00 GMT

Depuis l'interdiction des hélicoptères, les drones apportent précision et facilité pour l'entretien des vignes comme nous la rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le bio est-il l'avenir du vin ?

Claude Chapuis — Sun, 12 Apr 2026 22:00:00 GMT

Si la viticulture biologique est plus aisé à mettre en place dans le Sud qu'en Bourgogne, elle est pourtant l'avenir du vignoble comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le voyage de la vigne et la construction des terroirs

Claude Chapuis — Sun, 05 Apr 2026 22:00:00 GMT

De la vigne, l'on en trouve désormais presque partout, favorisant notamment l'oenotourisme. Et c'est Claude Chapuis qui nous le dit...

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Un baron toscan dans le vignoble bourguignon

Claude Chapuis — Mon, 30 Mar 2026 00:00:00 GMT

La Bourgogne a beaucoup fait pour la production de chianti comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis à travers un baron italien du milieu du XIXème siècle...

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Les Verjus

Claude Chapuis — Sun, 22 Mar 2026 23:00:00 GMT

Si le Verjus est passé de mode, un domaine, dans le Sud-Ouest, l'a remis au gout du jour. Mais Claude Chapuis nous rappelle justement ce qu'est le Verjus

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Tonneau français ety tonneau américain

Claude Chapuis — Sun, 15 Mar 2026 23:00:00 GMT

Tout augmente, y compris le bois. Et lorsque ce bois est utilisé pour fabriquer des tonneaux, il est indispensable de choisir le bon côté de la planète pour se fournir comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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La vigne de l'Enfant Jésus

Claude Chapuis — Sun, 08 Mar 2026 23:00:00 GMT

Voici un terroir prestigieux mais peu connu de la Cotes-de-Beaune, un hommage au Roi-Soleil. Claude Chapuis évoque aujourd'hui La vigne de l'Enfant Jésus...

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L'arrivée des hybrides

Claude Chapuis — Sun, 01 Mar 2026 23:00:00 GMT

Au milieu du XIXème siècle, l'on pensait tout connaître des cépages. Mais depuis sont arrivées les hybrides évoqués aujourd'hui par Claude Chapuis...

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Pourquoi boit-on (ou ne boit-on pas) de vin ?

Claude Chapuis — Mon, 23 Feb 2026 00:00:00 GMT

La consommation d'alcool, et en premier lieu de vin, est trés différente d'un pays à l'autre, et même d'un continent à l'autre comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les Chinois en Bourgogne

Claude Chapuis — Sun, 15 Feb 2026 23:00:00 GMT

Claude Chapuis évoque aujourd'hui un problème épineux dans le vignoble, qu'il soit bourguignon ou bordelais, celui des investissements venus d'Asie...

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La Révolution du Chemin de fer

Claude Chapuis — Sun, 08 Feb 2026 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous rappelle l'importance qu'a eu le chemin de fer dans le développement de la vigne...

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L'aligoté

Claude Chapuis — Mon, 02 Feb 2026 00:00:00 GMT

Si vous êtes amateur de Kir, forcément vous connaissez ce cépage pourtant mal aimé avant de revenir en grâce au début du XXème siècle. Aujourd'hui, Claude Chapuis nous retrace l'histoire de l'aligoté...

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Les vignes d'Uruguay

Claude Chapuis — Sun, 25 Jan 2026 23:00:00 GMT

Il ya quelques jours, Claude Chapuis revenait d'Amérique du Sud, aujourd'hui il nous décrit le vignoble de qualité de ce petit pays qu'est l'Uruguay...

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La Saint-Vincent Tournante 2026

Claude Chapuis — Mon, 19 Jan 2026 00:00:00 GMT

Le week-end prochain se dérouleront les festivités les plus courues de Bourgogne, chaque début d'année. La Saint-Vincent Tournante 2026 se déroulera aux Maranges, un terroir cher à Henri Vincenot comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le Bourgogne, nectar des rois

Claude Chapuis — Mon, 12 Jan 2026 00:00:00 GMT

Par cette chronique, Claude Chapuis nous démontre que le Bourgogne est bien le vin des rois...

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Les vieilles vignes

Claude Chapuis — Mon, 05 Jan 2026 00:00:00 GMT

On voit quelquefois inscrit "vielles vignes" sur les étiquettes de nos bouteilles. Claude Chapuis nous donne la signification de cette expression

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Monsieur de Malesherbes en Bourgogne

Claude Chapuis — Mon, 22 Dec 2025 00:00:00 GMT

Ami et protecteur des philosophes, Monsieur de Malesherbes parcourut la Bourgogne dans la deuxième moitié du XVIIIème siècle. Claude Chapuis nous rappelle son étonnement face au vignoble...

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Le démontage

Claude Chapuis — Mon, 15 Dec 2025 00:00:00 GMT

Les vendanges ne représentent que le haut de l'iceberg. L'après est primordial afin de préparer la prochaine saison. Claude Chapuis nous en dit +...

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Le Chinon, un vin de roi

Claude Chapuis — Mon, 08 Dec 2025 00:00:00 GMT

Dans cette ville en bord de Vienne, sous sa forteresse royale, s'épanouit un vin aux arômes subtiles. Aujourd'hui, Claude Chapuis nous fait découvrir le vin de Chinon...

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Les vins de primeur

Claude Chapuis — Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT

Mais justement, qu'est ce qu'un vins de primeur ? Puisque nous sommes en pleine période de commercialisation de ces vins, avec en premier lieu, le Beaujolais nouveau, Claude Chapuis va essayer de palier à notre ignorance...

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Saint-Martin

Claude Chapuis — Mon, 24 Nov 2025 00:00:00 GMT

Vous connaissez Saint-Martin mais connaissez-vous son âne ? Aujourd'hui, Claude Chapuis nous rappelle comment Saint-Martin, au IVème siècle, a contribué à l'essor de l'industrie viticole en Touraine...

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Qu'est-ce qu'un bon vigneron ?

Claude Chapuis — Mon, 17 Nov 2025 00:00:00 GMT

Se hater lentement, voici bien le mantra du bon vigneron, comme nous le rappelle le vigneron Claude Chapuis...

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Le collectionneur Fraçois AUDOUZE

Claude Chapuis — Sun, 09 Nov 2025 23:00:00 GMT

"Vivre une expérience inoubliable", c'est ce que nous promet Claude Chapuis, nous traçant le portrait d'un des plus grand collectionneur de vin au monde, François Audouze...

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Comprendre la vigne

Claude Chapuis — Sun, 26 Oct 2025 23:00:00 GMT

La vigne, c'est tout simplement un voyage et cela depuis des millénaires, et c'est un amoureux de cette liane qui nous la rappelle, Claude Chapuis...

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L'Arbois jaune de 1774

Claude Chapuis — Mon, 20 Oct 2025 00:00:00 GMT

On n'en parle peu de notre côté de la Bourgogne mais pourtant le Vin Jaune est un nectar légendaire comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les sangliers

Claude Chapuis — Mon, 13 Oct 2025 00:00:00 GMT

Le mildiou ou le phylloxera ne sont pas que les seuls fléaux de la vigne, il y a aussi les animaux, tels les redoutés sangliers évoqués aujourd'hui par Claude Chapuis...

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Y a-t-il un modèle viticole français ?

Claude Chapuis — Sun, 05 Oct 2025 22:00:00 GMT

La France reste t-elle un modèle viti-vinicole ? Elèments de réponse avec Claude Chapuis.

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La chartreuse

Claude Chapuis — Sun, 21 Sep 2025 22:00:00 GMT

Sa recette en est secrète et les moines ont dû faire face aux vents contraires de l'histoire pour la maintenir... Aujourd'hui Claude Chapuis évoque la chartreuse.

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Le général Ruby

Claude Chapuis — Mon, 15 Sep 2025 00:00:00 GMT

Spécialiste de la lutte contre la grêle, Claude Chapuis nous propose de mieux connaître le général Ruby.

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Fixer la date des vendanges

Claude Chapuis — Sun, 07 Sep 2025 22:00:00 GMT

Comment est fixée la date des vendanges ? Eléments de réponses avec Claude Chapuis.

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Vendanges 2025

Claude Chapuis — Sun, 31 Aug 2025 22:00:00 GMT

Ils sont environ 40 000 à être dans les vignes pour ramasser les raisins. Les vendanges ont commencé en Bourgogne....

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Le vin de jardin

Claude Chapuis — Sun, 29 Jun 2025 22:00:00 GMT

Le vin de jardin, une production confidentielle et qui a pourtant ses vertus comme nous rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les vins de garage

Claude Chapuis — Sun, 22 Jun 2025 22:00:00 GMT

C'ets seulement depuis un peu moins de 50 ans que l'on parle de vin de garage du côté de Bordeaux. Mais cette expression semble péjorative mais ne l'est pourtant pas, comme nous l'explique aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les vins de garage

Claude Chapuis — Sun, 22 Jun 2025 22:00:00 GMT

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Le pape François et le vin

Claude Chapuis — Sun, 15 Jun 2025 22:00:00 GMT

Avec la mort du pape François, le monde n'a pas seulement perdu un grand homme, il a aussi perdu un amateur de bon vin comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le Bordeaux qui a voyagé dans l'espace

Claude Chapuis — Sun, 01 Jun 2025 22:00:00 GMT

Désormais, l'on trouve de tout dans l'espace... même des plants de vignes et du Château-Petrus ! Et c'est Claude Chapuis qui nous en parle...

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Le vin et les jeunes : nouvelles tendances

Claude Chapuis — Sun, 25 May 2025 22:00:00 GMT

Le vin fait peur, le vin intimide, peut-être alors faut-il voir évoluer sa consommation chez les jeunes... Claude Chapuis évoque aujourd'hui cette problématique...

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Baisse de la consommation de vin

Claude Chapuis — Sun, 18 May 2025 22:00:00 GMT

Le vin est-il devenu ringard ? Si la question est provocatrice, elle n'est malheureusement pas dénuée de sens comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Au Moyen-Age, le vin à toutes les sauces

Claude Chapuis — Sun, 11 May 2025 22:00:00 GMT

Il n'y a pas qu'à notre époque contemporaine que le vin est consommé avec gourmandise, au Moyen-äge aussi et pas seulement pour le simple plaisir des sens, comme nous le précise aujourd'hui Claude Chapuis...

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Rudolf Steiner, fondateur de la biodynamie

Claude Chapuis — Mon, 05 May 2025 00:00:00 GMT

Un philosophe qui ne buvait pas d'alcool et qui pourtant fut le père de la biodynamie, aujourd'hui, Claude Chapuis nous trace le portrait de Rudolf Steiner...

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Les vignes des Ryceys

Claude Chapuis — Sun, 27 Apr 2025 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous emmène en Champagne à la, découverte d'un vin prisé par le Roi-Soleil...

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Le domaine episcopal de Trèves

Claude Chapuis — Sun, 13 Apr 2025 22:00:00 GMT

Aujord'hui, Claude Chapuis nous incite à déguster du vin, à l'est de la Bourgogne, puisque nous sommes là en Allemagne....

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Dom Pérignon

Claude Chapuis — Sun, 06 Apr 2025 22:00:00 GMT

Mais qui était donc ce Dom Pérignon dont l'on savoure le nom mais sans en savoir beaucoup + ? Claude Chapuis nous remet en mémoire la personnalité de ce moine du XVIIIème siècle, grand amateur de vin...

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Le peintre Auguste Renoir et le vin

Claude Chapuis — Sun, 30 Mar 2025 22:00:00 GMT

Le grand peintre qu'était Auguste Renoir était un grand amoureux du vignoble comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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L'épanouissement de la qualité des vins bourguignons

Claude Chapuis — Sun, 23 Mar 2025 23:00:00 GMT

Le vin de Bourgogne n'a pas toujours été de grande qualité mais heureusement la science est passée par là...

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Quelques idées reçues sur le vin

Claude Chapuis — Sun, 16 Mar 2025 23:00:00 GMT

Non, on ne peut pas faire de bon vin avec n'importe quelle sorte de raisin. Voici l'une de ces idées reçues démontées ici par Claude Chapuis...

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Les animaux et l'alcool

Claude Chapuis — Sun, 09 Mar 2025 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis aborde un sujet insolite, celui de l'alcool consommé par les animaux. C'est ainsi que l'on parle aussi d'éthanol...

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Les idées de Caton l'ancien

Claude Chapuis — Sun, 02 Mar 2025 23:00:00 GMT

Aujourd'hui Claude Chapuis nous ramène quelques centaines d'années avant Jésus-Christ, sous l'Empire Romain, à la redécouverte de Caton l'Ancien, lui qui évoquait déjà l'économie viticole...

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Naissance des Appellations Contrôlées

Claude Chapuis — Sun, 23 Feb 2025 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, nous avons l'habitude lire sur les bouteilles que nous achetons "Appellations Contrôlées". Pourtant la bataille a été âpre pour en arriver là comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le comte Odart

Claude Chapuis — Sun, 16 Feb 2025 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque un collectionneur, aristocrate de la fin du XVIIIème siècle, passionné par le vin, scientifique faisant bientôt référence dans le monde de la vigne...

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Le comte Odart

Claude Chapuis — Sun, 16 Feb 2025 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque un collectionneur, aristocrate de la fin du XVIIIème siècle, passionné par le vin, scientifique faisant bientôt référence dans le monde de la vigne...

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La répression des fraudes

Claude Chapuis — Sun, 09 Feb 2025 23:00:00 GMT

la loi de 1905, ça vous parle ? A Claude Chapuis aussi mais lui, ne parle pas du même sujet puisque cette loi était aussi destiné à banni, entre autre, arsenic et plomb contenu alors dans du vin frelaté...

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Heurs et malheurs du bouchon de liège

Claude Chapuis — Sun, 02 Feb 2025 23:00:00 GMT

Saviez-vous que le bouchon de liège est revenu sur nos tables il y a finalement peu de temps ? Et c'est Claude Chapuis qui nous conte l'aventure du bouchon de liège à travers les siècles...

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La taille de vigne aujourd'hui

Claude Chapuis — Sun, 26 Jan 2025 23:00:00 GMT

Et puisque nous sommes en pleine taille de vigne en ce moment, Claude Chapuis nous rappelle comment cette taille se fait de nos jours...

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La Saint-Vincent Tournante 2025

Claude Chapuis — Sun, 19 Jan 2025 23:00:00 GMT

Dans quelques jours, aura lieu le week-end de célébration incontournable pour les vignerons de Bourgogne, et bien sur, Claude Chapuis l'évoque dans cette chronique...

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Brillat-Savarin

Claude Chapuis — Sun, 12 Jan 2025 23:00:00 GMT

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L'oenotourisme

Claude Chapuis — Mon, 06 Jan 2025 00:00:00 GMT

L'on voit de plus en plus de touristes parcourir les vignes. Enfin, les domaines ont compris que la notoriété se cultive et un véritable acceuil s'est désormais mis en place par les viticulteurs comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les Indiens et le vin

Claude Chapuis — Sun, 22 Dec 2024 23:00:00 GMT

Cabernet, Chenin Blanc, même en Inde, l'on parle de vin même si la tradition viticole est encore balbutiante car ici, le thé est toujours roi comme nous le rappelle Claude Chapuis...

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Le vin chaud

Claude Chapuis — Sun, 15 Dec 2024 23:00:00 GMT

C'est bien l'époque d'évoquer le vin chaud et justement aujourd'hui, Claude Chapuis nous enlève certaines idées reçues sur ce breuvage spécial Noël...

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La difficulté de transmettre

Claude Chapuis — Sun, 08 Dec 2024 23:00:00 GMT

Le décés d'un viticulteur peut faire disparaître son domaine ; en cause les frais de succession astronomique. Ainsi le prix du pied de vigne monte inconsidérèment. Claude Chapuis nous donne quelques exemples et revient sur les solutions...

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Vin, fiscalité et santé

Claude Chapuis — Sun, 01 Dec 2024 23:00:00 GMT

Saviez-vous qu'il y a encore peu de temps, on servait du vin dansles chambres d'hopitaux ? Et que le vin est pour beaucoup dans la destruction de la Bastille ? Aujourd'hui, Claude Chapuis revient sur les questions de santé et de fiscalité liées au vin...

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Des vetements à l'image des vignerons

Claude Chapuis — Mon, 25 Nov 2024 00:00:00 GMT

Aujourd'hui, les vêtements siglés au nom des domaines viticoles sont légion, ce qui permet à Claude Chapuis de nous parler chiffon...

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La reine du Beaujolais

Claude Chapuis — Sun, 17 Nov 2024 23:00:00 GMT

Il n'y a pas que des hommes dans le monde du vin, la preuve, dans le Beaujolais, avec cette femme de caractère que nous fait découvrir aujourd'hui Claude Chapuis...

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Paul Thénard, chimiste et agronome

Claude Chapuis — Sun, 03 Nov 2024 23:00:00 GMT

Claude Chapuis nous propose aujourd'hui de revenir sur le parcours de Paul Thénard...

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La confrérie des chevaliers du Tastevin

Claude Chapuis — Sun, 27 Oct 2024 23:00:00 GMT

C'est une confrérie qui est à l'honneur cette semaine. Et pas n'importe laquelle...

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Auguste Escoffier et le vin

Claude Chapuis — Mon, 14 Oct 2024 00:00:00 GMT

Voici un nom qui résonne délicieusement aux oreilles des gourmets depuis plus d'un siècle. Aujourd'hui, Claude Chapuis nous retrace le portrait de ce personnage hors du commun qu'était Auguste Escoffier....

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Les alliés de la degustation

Claude Chapuis — Mon, 07 Oct 2024 00:00:00 GMT

Claude Chapuis nous remet en mémoire les multiples étapes que connaît le vin avant que nous puissions ouvrir une bouteille

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Les vins acadiens

Claude Chapuis — Sun, 29 Sep 2024 22:00:00 GMT

La période estivale est propice pour les déplacements, les voyages... Claude Chapuis, avez-vous découvert de nouveaux vignobles cet été ?

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Les livres et le vin

Claude Chapuis — Sun, 22 Sep 2024 22:00:00 GMT

Associer livres et vins, c'est le pari des organisateurs du salon "livres en vignes". Claude Chapuis nous en dit plus.

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Le vin de deux heures

Claude Chapuis — Sun, 15 Sep 2024 22:00:00 GMT

Claude Chapuis s'intéresse aux vendanges d'autrefois......

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Vendanges 2024

Claude Chapuis — Mon, 09 Sep 2024 00:00:00 GMT

Que peut-on dire de l'année viticole 2024 ? Réponse avec Claude Chapuis

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L'hopital civil de Strasbourg

Claude Chapuis — Sun, 01 Sep 2024 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous emmène aux portes del a Bourgogne, plus précisément à Strasbourg...

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André Tchélistcheff

RCF en Bourgogne — Sun, 30 Jun 2024 22:00:00 GMT

Pour conclure cette saison, Claude Chapuis nous entraîne sur les pas de cet amoureux du vin d'origine russe, André Tchélistcheff...

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Israel et le vin

RCF en Bourgogne — Sun, 23 Jun 2024 22:00:00 GMT

Depuis le XIXème siècle, le vin est reapparu en Israel, comme nous le dit aujourd'hui Claude Chapuis...

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Les bouteilles en aluminium

RCF en Bourgogne — Sun, 16 Jun 2024 22:00:00 GMT

Du vin en bouteille d'aluminium ? Et si c'était la solution de l'avenir, en tous les cas, une maison de vin américaine expérimente cette solution eco-responsable comme nous le dit Claude Chapuis...

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La consommation de vin dans les avions

RCF en Bourgogne — Sun, 09 Jun 2024 22:00:00 GMT

Et si le bon vin était aussi un argument de vente pour les compagnies aériennes ? Claude Chapuis nous le confirme dans cette chronique...

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Ivresse et vin

RCF en Bourgogne — Sun, 02 Jun 2024 22:00:00 GMT

Si l'ivresse pût quelquefois être considérée comme un remède, on a pourtant vite compris qu'il fallait s'en préserver...

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Un escroc de haut volo

RCF en Bourgogne — Sun, 26 May 2024 22:00:00 GMT

On peut aimer le vin passionément et en faire la plus grande escroquerie de ce début de siècle. Aujourd'hui, Claude Chapuis nous conte l'histoire de Rudy Kurnawian...

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New York et le vin

RCF en Bourgogne — Sun, 12 May 2024 22:00:00 GMT

Il y a peu, Claude Chapuis s'ets envolé pour les Etats-Unis. A son retour, c'est là l'occasion de nous parler de Big Apple et du vin !...

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Le vignoble allemand

RCF en Bourgogne — Sun, 05 May 2024 22:00:00 GMT

Evidemment, lorsque l'on pense à l'Allemagne, l'on ne pense pas forcément au vin. Mais aujourd'hui, Claude Chapuis a choisi de nous remettre les idées en place

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Somm, la coupe du salut

RCF en Bourgogne — Sun, 28 Apr 2024 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis s'improvise critique de cinéma autour d'un film où l'on parle et vin... et renaissance !

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Thé et vin

RCF en Bourgogne — Sun, 21 Apr 2024 22:00:00 GMT

Etonnament, Claude Chapuis nous trace aujourd'hui un parallère entre le thé et le vin...

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Le succés du Crémant de Bourgogne

RCF en Bourgogne — Sun, 14 Apr 2024 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque la popularité de ce breuvage effervescent dont l'on ne pourrai se passer lors de festivités en Bourgogne, le Crémant...

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Vin et santé

RCF en Bourgogne — Sun, 07 Apr 2024 22:00:00 GMT

Bien sur, il faut boire le vin avec modération mais pourtant le vin est aussi un facteur de bonne santé comme nous le rapelle Claude Chapuis...

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Les Hollandais et le vin

RCF en Bourgogne — Sun, 24 Mar 2024 23:00:00 GMT

La Hollande n'est pas le 1er pays auquel l'on pense lorsqu'on parle du vin et pourtant les Pays-Bas ont une grande importance dans le développement de la vigne comme nous le dévoile aujourd'hui Claude Chapuis...

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Cidre et bière

RCF en Bourgogne — Sun, 17 Mar 2024 23:00:00 GMT

Et bien pour une fois, Claude Chapuis aujourd'hui a choisi de nous parler de l'histoire de la bière mais aussi du cidre...

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Au pays de François Rabelais

RCF en Bourgogne — Sun, 10 Mar 2024 23:00:00 GMT

Voici une chronique qui va nous mettre en joie, puisqu'au jourd'hui, Claude Chapuis a choisi de nous parler de François Rabelais...

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Le vin et l'homme

RCF en Bourgogne — Sun, 03 Mar 2024 23:00:00 GMT

Dans unse société où l'on parle souvent d'uniformité, voilà bien un domaine qui doit résister, celui du vin, comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Un negociant chalonnais

RCF en Bourgogne — Sun, 25 Feb 2024 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous fait découvrir un passionné mais surtout un visionnaire dans le domaine du vin...

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Les nouvelles tendances de consommation

RCF en Bourgogne — Sun, 18 Feb 2024 23:00:00 GMT

On ne boit plus du vin au XXIème siècle comme on le buvait sous François 1er. Claude Chapuis nous décrit aujourd'hui le monde de consommation de nos contemporains...

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L'extravagant Léonce Boquet

RCF en Bourgogne — Sun, 11 Feb 2024 23:00:00 GMT

Pourriez-vous imaginer ce symbole de la Bourgogne qu'est le Clos de Vougeait en ferme maldorante ? Et pourtant... heureusement Léonce Bosquet lui redonna tout son lustre, un personnage truculent comme nous le conte aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le professeur Leroy-Ladurie et le climat

RCF en Bourgogne — Sun, 04 Feb 2024 23:00:00 GMT

Rendant hommage au célèbre historien, Claude Chapuis évoque les recherches d'Emmanuel Leroy-Ladurie sur le climat et sur ses influences sur le vignoble...

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Talleyrand et la diplomatie de la bouteille

RCF en Bourgogne — Sun, 28 Jan 2024 23:00:00 GMT

Talleyrand n'était pas qu'intriguant, machiavélique et suprêmement intelligent, c'était aussi un un diplomate amateur de la bonne chair et de bon vins comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Au début du XXème siècle, Mayol de Lupé vend du vin en Chine...

RCF en Bourgogne — Sun, 21 Jan 2024 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous fait découvrir la vie tumultueuse d'un bourguignon, précurseur du négoce de vin dans l'Empire du Milieu...

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Le rechauffement climatique est il une aubaine pour le vin ?

RCF en Bourgogne — Sun, 14 Jan 2024 23:00:00 GMT

Epineuse question que pose aujourd'hui Claude Chapuis en confrontant le vin au réchauffement climatique...

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Bossuet et le vin

RCF en Bourgogne — Sun, 07 Jan 2024 23:00:00 GMT

Pourtant réputé pour son austérité, l'Evêque de Meaux, dijonnais de naissance, fut en même temps frand amateur de vin...

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Saint-Vernier

RCF en Bourgogne — Sun, 17 Dec 2023 23:00:00 GMT

Il n'y a pas que Vincent comme saint- patron des vignerons, Claude Chapuis nous rappelle aujourd'hui l'existence de Saint-Vernier...

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Noel d'autrefois en Bourgogne

RCF en Bourgogne — Sun, 10 Dec 2023 23:00:00 GMT

A coeur des domaines bourguignons, Noël se passe aussi dans les traditions comme nous le rappelle Claude Chapuis...

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Le brûlage des sarments

RCF en Bourgogne — Sun, 03 Dec 2023 23:00:00 GMT

En Bourgogne, en hiver, le brûlage des sarments se poursuit et pourtant, cette pratique est controversée comme nous le rappelle aujourd'hui Claude Chapuis...

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Le vin nouveau

RCF en Bourgogne — Sun, 26 Nov 2023 23:00:00 GMT

Mais qu'est-ce que le vin nouveau ? Réponse avec Claude Chapuis

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La viticulture albanaise

RCF en Bourgogne — Sun, 19 Nov 2023 23:00:00 GMT

En Albanie aussi, l'on cultive la vigne et c'est peut-être pour cette raison que Claude Chapuis y a séjourné...

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Le prosecco

RCF en Bourgogne — Sun, 12 Nov 2023 23:00:00 GMT

Claude Chapuis évoque aujourd'hui un vin blanc italien qui a fait son apparition en France il ya seulement quelques années...

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Les vignes de Haute-Galilée

RCF en Bourgogne — Sun, 05 Nov 2023 23:00:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis nous entraine sur une terre lointaine, là où l'on cultive le sang du Christ...

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La révolution du vin anglais

RCF en Bourgogne — Sun, 29 Oct 2023 23:00:00 GMT

C'est une production modeste, mais l'Angleterre pourrait bien être considéré comme un pays viticole.... Explications avec Claude Chapuis.

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Histoires d'eau et de vin

RCF en Bourgogne — Sun, 22 Oct 2023 22:00:00 GMT

Claude Chapuis nous partage cette semaine quelques histoire entre l'eau et le vin...

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Les paysages viticoles

RCF en Bourgogne — Sun, 15 Oct 2023 22:00:00 GMT

La beauté des vignes avec ses couleurs offre de beaux payasages en Côte d'Or. Claude Chapuis évoque ces payasages viticoles...

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Saint Emilion

RCF en Bourgogne — Sun, 08 Oct 2023 22:00:00 GMT

C'est dans un beau village que nous emmène aujourd'hui Claude Chapuis pour nous faire mieux connaître un grand vin bordelais...

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Du nouveau dans les foires aux vins

RCF en Bourgogne — Sun, 01 Oct 2023 22:00:00 GMT

Elles représentent 10 % du chiffre d'affaire des rayons boissons. Cette semaine Claude Chapuis évoque les foires aux vins. Ont-elles toujours leur place dans les grandes surfaces ?

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Le Master of Wine

RCF en Bourgogne — Sun, 03 Sep 2023 22:00:00 GMT

Ils sont quelques centaines à être diplômés à travers le monde. Claude Chapuis évoque ce trés convoité Master of Wine...

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La Chablisienne

RCF en Bourgogne — Sun, 02 Apr 2023 22:00:00 GMT

Claude Chapuis nous fait découvrir aujourd'hui l'un des premiers acteurs coopératifs des vins de Bourgogne, la Chablisienne, en somme, une histoire de famille...

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Le pays de la vigne

RCF en Bourgogne — Sun, 04 Dec 2022 23:00:00 GMT

Le 9 octobre est un jour particulier aux Etats-Unis, un jour où l’on rend hommage… à un viking ! Un homme du Nord qui dénomma ce pays « pays du vin ». Claude Chapuis nous conte l’histoire de Leif Erikson, pourtant un grand buveur de bière…

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Histoire de Jean-Louis Vigne

RCF en Bourgogne — Sun, 28 Aug 2022 22:00:00 GMT

Retour aujourd'hui sur une personnalité qui a marqué le monde viticole en compagnie de Claude Chapuis

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Marathon et semi-marathon dans le vignoble

RCF en Bourgogne — Sun, 29 May 2022 22:00:00 GMT

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Colette et le vin

RCF en Bourgogne — Sun, 16 Jan 2022 23:00:00 GMT

L'un des visages les plus renommée de la littérature française était grand amateur de vin. Et du précieux nectar, elle en parlait si bien que Claude Chapuis n'a pû faire autrement que de lui consacrer une chronique...

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Les methodes modernes de recrutement des vendangeurs

RCF en Bourgogne — Sun, 10 Oct 2021 22:00:00 GMT

Aujourd'hui, alors que les vendanges viennent à peine de se terminer en Bourgogne, Claude Chapuis reveint sur la difficulté de trouver des vendangeurs.

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Josephine de Beauharnais et le vin

RCF en Bourgogne — Sun, 03 Oct 2021 22:00:00 GMT

Une collectionneuse de grands cru, c'est ainsi qu'est dépeinte par Claude Chapuis, la 1ere femme de l'empereur. Mais avec une passion pour les Bordeaux, contrairement à son époux...

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Pourquoi les jeunes se détournent-ils du vin ?

RCF en Bourgogne — Mon, 31 May 2021 09:05:00 GMT

Le jeune n'aime plus le vin ! Dans ce Chemin des Vignes, Claude Chapuis va au-delà de cette phrase toute faite en nous démontrant que le monde du vin doit évoluer pour mieux répondre au goût actuel des consommateurs.

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Ce que le monde du vin doit aux Anglais !

RCF en Bourgogne — Mon, 10 May 2021 09:05:00 GMT

Ce n'est pas parce que nos amis d'outre-Manche péfèrent la bière qu'ils n'ont pas apporté leur contribution au monde viticole européen, comme nous le dit Claude Chapuis.

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Le chimiste Paul Thénard

RCF en Bourgogne — Mon, 03 May 2021 09:05:00 GMT

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Le vin rouge est-il passé de mode ?

RCF en Bourgogne — Mon, 26 Apr 2021 09:05:00 GMT

Aujourd'hui, l'inégalité se démontre aussi dans le domaine du vin. Car aujourd'hui, prime au vin blanc plutot qu'un vin rouge. Pourtant la tendance semble évoluer, comme nous le dit Claude Chapuis à travers ce "Chemin des Vignes".

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Le vocabulaire de la vigne en Bourgogne

RCF en Bourgogne — Mon, 19 Apr 2021 09:05:00 GMT

Qu'est-ce qu'un clos, un climat ou un domaine ? Aujourd'hui, Claude Chapuis évoque les différents termes évoqués dans ce monde de la vigne...

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Le gout du vin et la mode

RCF en Bourgogne — Mon, 29 Mar 2021 09:05:00 GMT

Saviez vous qu'il existait un Corton-Charlemagne mousseux ? Et que certains vins était coupés à l'eau de mer ? Aujourd'hui, en compagnie de Claude Chapuis, nous revenons, en 3'01, à la grande histoire du vin !

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Le Charbonnay, vin des terrils

RCF en Bourgogne — Mon, 22 Mar 2021 10:05:00 GMT

Aujourd'hui, Claude Chapuis va nous parler de vignes... évidemment puisque nous sommes dans le Chemin des Vignes ! Mais aujourd'hui, l'on va parler de vignes... dans le Pas-de-Calais !

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Le vinaigre d'Orléans

RCF en Bourgogne — Mon, 15 Mar 2021 10:05:00 GMT

Saviez-vous que le vinaigre d'Orléans était tout d'abord, un fort bon vin, tiré d'un cépage de qualité ? Claude Chapuis nous fait remonter 1500 ans en arrière...

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Rachi de Troyes, rabbin et vigneron

RCF en Bourgogne — Mon, 08 Mar 2021 10:05:00 GMT

Et pourquoi donc, aujourd'hui, Claude Chapuis nous parle d'un rabbin ? Evidemment, ce grand homme de foi et grand connaisseur des Ecritures saintes a bien des choses en commun avec la vigne...

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La cartographie du vignoble bourguignon

RCF en Bourgogne — Mon, 01 Mar 2021 10:05:00 GMT

Saviez-vous que les 1ers cartes de notre vignoble dataient de quelques 250 ans ? Aujourd'hui, Claude Chapuis va noua rappeler une chose des plus importantes : les cartes d'aujourd'hui n'ont pas toujours été dans nos téléphones !

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